正月初二“祭财神”，吃元宝馄饨，招财进宝寓意好，味美汤鲜

正月初二“回娘家”、”祭财神”。大年初二这一天，出嫁的女子要和自己的夫婿回娘家过年，也称“迎婿日”。大年初二还有“祭财神”的活动，大家，祈福招财进宝、财源滚滚。正月初二“祭财神”，吃元宝馄饨，招财进宝寓意好，味美汤鲜。今天，小编给大家介绍一款可口快手的馄饨。馄饨馅儿，大家可以根据时令蔬菜来搭配，也可以按自己的需求来搭配。馄饨，可以事先包好，放在冰箱冷藏室储存，这样吃起来方便快捷。煮馄饨的时候，我们可以放一些紫菜、虾皮来丰富口感。元宝馄饨就推荐给大家了，希望大家喜欢！

馄饨

By lyjloveay

配料：

馄饨 20个、紫菜 适量、小虾皮 适量

烹饪步骤：

1.包好的馄饨贮备好

2.先把水煮开

3.馄饨其实煮起来很快就熟的

4.沸腾之后，我都是要加3遍凉水，然后就熟了

5.出锅之前，放入紫菜

6.再将自己自制的咸菜调味汤倒入其中

7.最后撒上孩子爱吃的虾皮，倒入香油就可以出锅了

烹饪小贴士：

1、食用紫菜前，用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

2、紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

3、新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色)，片薄、口感柔软；低劣的紫菜表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色，口感及芳香味差，杂藻多，并有夹杂物。如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等，则说明紫菜已不新鲜了。

4、 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

正月初二，大家吃馄饨了吗？

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